記事の投稿タイプを指定してウィジェットにサムネイル付きリンクを簡単に表示
プラグインをインストールしてウィジェットから設定

表示させたいブロックに「Recent Posts Extended」を移動

投稿タイプ、画像サイズ、レイアウトを指定するだけで記事情報が表示できます
表示サンプル

実際に表示させると上記のような表示になります。
サンプルは横いっぱいで画像を調整しているのですが左がサムネイル、右がテキストというレイアウトがデフォルトになっています

最近更新されていない??

WordPress 6.6.2 では今のところ正常に動作することを確認しているので、記事一覧をウィジェットに追加はこちらが簡単でした。
ソート、表示件数、styleもウィジェットの設定画面から変更が可能です

